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看书君 > 历史 > 时空过客4251 > 第八十章 伙食待遇

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凝岗古镇驻地,冯红旗和他的战友们正在吃着午饭,已经升任排长的他没有摆什么架子,和大家一起席地而坐,吃着同样的饭菜。

大家的伙食都非常简单,而且因地制宜,昨天战士们从地里采了些山野菜和芋头菜叶,晚上用清水洗干净晾干。

今天一早炊事班把这些晾干的蔬菜用刀切得很细小的碎末,然后放在锅中加少许油翻炒。

再倒入洗净泡发的豆粕,搅拌均匀,小火开始慢煮,期间还得不停地揭开锅搅动,以免得黏住粘锅底的。

最后再加入少许的盐巴调味,直到锅中烧到没有起沫的时候再出锅。

这么一份野菜豆粕汤,在有经验的厨师手里,自然有化腐朽为神奇的效果,即使是炊事班的战士技术还比较生疏,但因为舍得加油盐,倒也颇受同志们的欢迎。

至于主食,则是槿甘山当地的红米,再混上少许的精制大米,以及数块红薯或南瓜,凑成了这样一份混搭而成的杂粮饭。

豆粕、大米、油盐这些是程刚带来的,1922年美国首次生产大豆粕,所以这时的国内对这种新奇的食物还不是很熟悉。

但只要能吃,又有足够的调料,那就不妨碍大伙发挥创造力制作美味的食物。

当然,程刚肯定不会用饲料级豆粕,现代大豆压榨工艺都是用的轻汽油浸出法,饲料级的豆粕汽油残余太多,不适合食品标准。

不过哪怕是食品级豆粕,也只不过比饲料豆粕贵上一倍,算下来还是要便宜不少,可以说是最有性价比的蛋白质来源。

在这个物资匮乏的时代,想要在高强度训练的同时保障战士们的基本营养,本就不是一件简单的事情,程刚也不可能始终一手包干。

所以他的援助就必须考虑好层次性,不然一口气把部队的待遇提升得老高,顿顿吃肉肯定是不可持续的,一旦程刚离开去其他地方,马上又得打回原形了。

现在的情况算是刚刚好,后面逐渐把根据地的生产力提升上来,使得能够自给自足,从而顺利丢下援助的拐杖,实现平滑的衔接。

实际上,不管是豆类作物的种植,还是黄粉虫的培育,此时都已经排上了进程,只是限于程刚运输活体的巨大能量消耗,试验的样本过少,短期内无法形成规模。

当然,战士们不会想那么多,在他们看来,现在的伙食已经是非常不错的,餐餐有肉的生活,完全超出他们的想象。

豆粕汤煮得非常粘稠,又带着黄豆的香味和浓厚的咸味,大伙都喜欢直接浇在杂粮饭上,然后再加点炊事班自制的剁辣椒,一起拌匀了吃,别有一番滋味。

这样的饭菜,如果放在后世,也许可以冠上一个养生保健的功效,毕竟少油少盐多纤维,恰好可以满足现代人吃惯大鱼大肉后想要尝尝鲜的期望。

但在这时的人们眼里,如果有选择的,他们估计只会毫不犹豫地选大鱼大肉,哪怕连续吃上好几年都不会腻。

没办法,大家肚子里都缺油水,吃不好吃不饱是大多数人的常态,普通人家一年到头可能仅仅只有农忙和过年的时候,才敢舍得吃上一段饱饭,其他日子里,自然是能省则省了。

相比之下,红军战士们的伙食又要好上些许,可以保证在高强度训练和任务中不饿肚子,同时碳水、油脂、蛋白质、盐等这些营养元素搭配得还算合理。

而且每隔两三周时间还会有加餐,能够吃上鸡子(鸡蛋)或者腊肉,在加入红军之前,很多战士甚至连肉都没有吃过,所以从待遇上来说,这里并不比白军那边差,甚至还要好上不少。

这一切的根源,不光是程刚的援助,实际上他的援助也仅仅作为锦上添花的效果,历史上只要红军的物资稍有宽裕,士兵们的伙食就会有明显改善。

自改编以后,红军就采用了较为民主的管理制度,每个连队都有士兵委员会,委员会里选出代表负责伙食。

按规定,官兵每天都有一定数额的伙食补贴,这些补贴一般用于油盐或偶尔改善生活,除主食外,其他的菜钱调料钱都从这里拨付。

因为这样民主化的制度,基本上大部分下发的补贴都能够实实在在地用在战士们的饭碗里,才能够实现这种花小钱办大事的效果。

如果程刚脑子抽了跑过去援助白军的队伍,恐怕他再多给十倍的量,也没法让那里的战士吃到同样的伙食。

要知道,不管是他带来的棕榈油也好,精制大米也好,这些在此时都是一等一的货物,那里的官员们,哪里会舍得让大头兵们吃这些,弄到黑市里去,赚来的大洋它不香么~

哪怕是那些豆粕,恐怕某些人宁肯拿去喂猪,然后送上自己的餐桌,都不愿下发给基层的战士们补充营养。

当然,如果没有程刚的锦上添花,以及由此带来的根据地战略局势的转变,红军的生活肯定还是要艰苦一些的。

“红米饭,南瓜汤,秋茄子,味好香,餐餐吃得精打光。”这段歌谣正

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